Für ca. 4 Personen :
2 Beutel Reis,
1 Zwiebel,
je 1 rote, gelbe und grüne Paprika,
3-4 Hähnchenbrustfilets,
Öl,
Salz,
Pfeffer,
Brathähnchengewürz (oder Paprikapulver),
Knoblauch,
2 EL Butter

Zubereitung:


Reis nach Anleitung kochen, in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Zwiebel fein würfeln, Hähnchenbrustfilets und die Paprika in Streifen schneiden. Das Öl in einer beschichteten Pfanne oder im Wok erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Hähnchen/Paprikagewürz würzen. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Die Butter schmelzen und die Zwiebel und Paprika bei mäßiger Hitze darin anbraten. Reis hinzugeben, kurz mitbraten und mit Salz, Pfeffer und Hähnchen/Paprikagewürz abschmecken. Die Hähnchenbrustfilets dazugeben und noch ca. 10 Minuten mitgaren.