Zutaten für 2 Portionen:
500g Kartoffeln
250 ml Milch (1,5 %)
1 Ei
25g Margarine
Salz Pfeffer
(gemahlene Muskatnuss)
geriebener Käse (fettarm)

Die Kartoffeln schälen und in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Die Margarine schmelzen, mit der Milch, dem Ei, Salz, Pfeffer und Muskatnuss verquirlen. Die Kartoffeln in eine Auflaufform legen. Die Milch-Ei-Masse gleichmäßig darüber gießen und im Ofen backen. Kurz bevor die Kartoffeln gar sind, mit dem geriebenen Käse überbacken.

bei 180°C, ca. 30-40 min überbacken