Zutaten für 2 Portionen
1 mini Fladenbrot
400g Schafskäse
2 Tomaten
1kl.  Salat
1kl. Zwiebel
4 grüne  Peperoni,
1/4 Gurke
1 kl.Dose Mais
1 Knoblauchzehe

Zubereitung:

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.

Tomaten und Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden. Den Stiel von der Peperoni entfernen und sie klein schneiden.
Das Fladenbrot auf schneiden und so mit in Scheiben geschnittenem Schafskäse belegen, dass an der Seite nichts heraus schaut. Im Ofen erwärmen, bis das Fladenbrot leicht erwärmt ist und der Käse zu schmelzen beginnt.

Salat, dann Gurken- und Tomatenscheiben  Mais , Zwiebelringe und die klein geschnittene Knoblauchzehe in das Fladenbrot geben. . Als letztes die Peperoni drauflegen.

Das ganze für ca 8 Minuten wieder in den Backofen ....