Zutaten:
250g  Weizenmehl
60g Zucker
1 Prise Salz
4 Eier
350 ml Milch
60g Magarine

Zubereitung:

Mehl, Zucker, Salz und die Eier verrühren. Die Milch langsam dazugeben, so dass keine Klümpchen entstehen. Teig 20 min. ziehen lassen. Fett in der Pfanne erhitzen, den Pfannkuchen bei mittlerer Hitze backen, bis die Unterseite goldbraun ist. Wenn sich die Außenseiten kräuseln, den Pfannkuchen drehen, und wie oben nochmal backen.