Für ca. 4 Personen :
2 Beutel Reis,
1 Zwiebel,
je 1 rote, gelbe und grüne Paprika,
3-4 Hähnchenbrustfilets,
Öl,
Salz,
Pfeffer,
Brathähnchengewürz (oder Paprikapulver),
Knoblauch,
2 EL Butter

Zubereitung:


Reis nach Anleitung kochen, in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Zwiebel fein würfeln, Hähnchenbrustfilets und die Paprika in Streifen schneiden. Das Öl in einer beschichteten Pfanne oder im Wok erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Hähnchen/Paprikagewürz würzen. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Die Butter schmelzen und die Zwiebel und Paprika bei mäßiger Hitze darin anbraten. Reis hinzugeben, kurz mitbraten und mit Salz, Pfeffer und Hähnchen/Paprikagewürz abschmecken. Die Hähnchenbrustfilets dazugeben und noch ca. 10 Minuten mitgaren.

Zutaten für 2 Portionen
ca. 500 g Putenschnitzel
1 Becher Sahne 
100 g geriebener Gouda
1 kleine Zwiebel
1 Prise Paprikapulver
1Prise Pfeffer
1Prise Salz

Zubereitung:

Den Ofen auf ca. 200°C vorheizen.
Eine Auflaufform einfetten.
Das Fleisch gut salzen, pfeffern und mit Paprikapulver
würzen und in die Form legen.
Dann die Sahne drüber gießen, das Fleisch sollte leicht bedeckt sein.
Dann den geriebenen Käse  darüber verteilen.
Die Form in den Ofen und ca. 35-40 min. bruzzeln
lassen. Der Käse muss schön angebräunt sein.
Dazu schmecken immer wieder Nudel (egal welche )gut.

Für 2 Personen

Zutaten:
2 mittlere Tomaten
100gr Möhren
200gr Puten- oder Hähnchengeschnetzeltes
1kleine Zwiebel
2 TL Öl
200ml Gemüsebrühe
2 EL Soßenbinder
2 EL geriebener Käse
1Auflaufform

Zubereitung:
Tomaten in Würfel schneiden,
Möhren in Scheiben schneiden,
Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
Das Puten- oder Hähnchengeschnetzelte mit der Zwiebel in Öl anbraten,salzen und pfeffern nach belieben.
Die Gemüsebrühe und den Soßenbinder dazugeben, kurz aufkochen lassen. Dann die Möhrenscheiben und die Tomaten Würfel untermischen noch einmal 5 Minuten köcheln  lassen.
Nun alles in eine Auflaufform geben und mit dem Käse bestreuen.
Im Backofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) ca 15 Minuten überbacken.

Lecker schmeckt als Beilage Reis oder Nudeln, je nach eigenen Wunsch.