Zutaten für 4 Portionen:
250g Schinken (in Würfel geschnitten)
250g Salami     (in Würfel geschnitten)
250g geriebenen Käse
2 Becher Sahne
6 Eier (Größe M)
250g Mehl
2 Kleine Zwiebeln (in Würfel schneiden)
1 Dose Pilze

Zubereitung:

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und entweder gut durchschütteln oder gut
verrühren.

Und dann bei 200°C 30 Min backen..


Rezept von Danni :-)

Zutaten für 4 Personen:

eine Auflaufform der Größe 28 cm
Backpapier
1 Packung Pizzateig (400g)
600g Zwiebeln
100g durchwachsener Speck
2 Eßlöffel Rapsöl
150g Frischkäse
150g Creme fraiche
3 Eier
1/2 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
100g geriebener Käse

Zubereitung

als erstes den Backofen auf 220 Grad vorheizen.

Den Pizzateig ausrollen und  in die mit Backpapier ausgelegte  Form legen.
Dabei einen kleinen (ca 2cm) hochen Außenrand formen.
Nun den Belag vorbereiten.
Die Zwiebeln abziehen und in Ringe schneiden. Dann den Speck in kleine Würfel schneiden.
Danach den Speck in erhitzten Rapsöl anbraten , die Zwiebeln dazugeben und alles ca 10 Minuten dünsten.
Anschließend den Speck und die Zwiebelringe gleichmässig auf dem Pizzateig verteilen.
Zum Schluss die Eier ,die Creme fraiche, den Frischkäse und den geriebenen Käse gut miteinander verrühren, Salz und Pfeffer dazugeben und alles gleichmässig über die Zwiebeln und den Speck giessen.
Dieser Zwiebelkuchen bleibt etwa 30 Minuten im Backofen.
Er kann warm und kalt genossen werden...