Zutaten für 4 Portionen:
4 Stangen Porree
3 Dosen geschittene Pilze
1x Sahnekäse
4 Tl klare Brühe (pro ¼ l Wasser 1 Tl Brühe)
4 Zwiebeln
1x Kräuterkäse
1 Becher Sahne
500g Thüringer Mett

Zubereitung:

1. Thüringer Mett anbraten
2.  Das Gemüse in Scheiben schneiden
3.  Porree und Zwiebeln andünsten
4.  1l Wasser mit klarer Brühe aufkochen
5.  Das Mett in die gekochte Brühe geben und danach das Gemüse und die Pilze zufügen.
6. ½ Std auf kleiner Stufe köcheln lassen.
7. Danach ½ Sahnekäse, den ganzen Kräuterkäse und ¾ der Sahne
hinzufügen und gut verrühren.

Fertig.


Rezept nach Danni :-)