Zutaten für 4 Portionen:
250g Spaghetti
Salz
120g gekochter Hinterschinken
150g Cocktailtomaten
150g Tiefkühlerbsen
250g Kochcreme
3 Eier(mittlerer Größe)
1 Prise weissen Pfeffer
gemahlener Muskat
50g geriebener Parmesan

Zubereitung:

Backofen auf 200 Grad vorheizen.

Spaghetti nach Kochanweisung kochen und abtropfen lassen.
Schinken in gleichmässig feine Streifen schneiden,Tomaten putzen und halbieren.
Spaghetti, die tiefkühlerbsen, Schinkenstreifen und Tomatenhälften in eine Auflaufform geben.
Kochcreme und Eier mit einem Schneebesen gründlich verrühren mit Salz, Pfeffer und 1 Priese gemahlenem Muskat würzen und gleichmässig über der Zutaten in der Auflaufform verteilen.
Nun gleichmässig mit geriebendem Parmesan bestreuen.Im vorgeheizten Backofen ca 30-40 min. goldgelb überbacken.
zum Schluß noch auf Tellern anrichten.