Zutaten für 4 Portioen
50g Rosinen
2 alte Brötchen(am besten vom Vortag)
2 Äpfel Elstar
80g Schlagsahne
300ml Milch
3 Eier
3Eigelb
60g Zucker
1,5 EL Paniermehl
Puderzucker zum bestäuben

Zubereitung:

Backofen vorheizen auf 150 Grad
Brötchen in dünne Scheiben schneiden.
Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und die Äpfel in dünne Spalten schneiden.
Sahne, Eier, Eigelbe, Milch und Zucker gut verrühren.
Brot und Äpfel abwechselnd schräg in eine gefettete Auflaufform schichten.Mit der Eiermilch übergießen und das Paniermehl über die Masse streuen.
Und dann für ca 35-40 min. in den Backofen geben.
Auflauf etwas abkühlen lassen und dann mit Puderzucker bestäuben.
Vanillesoße schmeckt dazu super!