Zutaten für 4 Portionen
180g Reis  
1rote, 1gelbe und 1 grüne Paprika
2 Zwiebeln
1 Stange Lauch
2 Dosen Thunfisch
1 Pk Salatkräuter
1 El Rapsöl
1Prise Salz
1 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
4 Gewürzgurken
1 Kleine Dose Mais

Zubereitung:

Reis nach Packungsanleitung  kochen, und dann erkalten lassen.
In der Zwischenzeit die Paprika entkernen und in feine Würfel schneiden. Lauch in feine Ringe
schneiden und die Zwiebel ebenfalls fein würfeln. Den Thunfisch und den Mais abtropfen lassen.
Alles in einer großen Schüssel miteinander vermischen.
Anschließend mit Pfeffer, Salz,Salatkräutern und Öl
abschmecken und 30 min. ziehen lassen

Schmeckt  besonders lecker mit Baguette.